Adoro este prato, quer numa entrada, quer como sobremesa acompanhada por um cálice de vinho do Porto funciona sempre e deixa qualquer um... de boca fechada. É simplesmente delicioso. Nunca sobra. Voltei a fazer agora com a intenção de participar no passatempo do Blog da Luísa Alexandra, do Blog Dicas e Doces e com a parceria dos Queijos do Paiva. Espero que gostem.

Ingredientes

(Para 3 Pessoas)
200g Queijo de Cabra de Rolo
2 Folhas Massa Filo
Mel
Manteiga de Cozinha Liquida

Tomilho Limão

Preparação

Corte o rolo de queijo cabra em três fatias de grossura similar e reserve. Estenda a massa filo e corte em formato de quadrado três folhas. Normalmente as folhas são rectangulares, por isso basta cortar num dos lados para ficar quadrado. Pincele as folhas com manteiga de cozinha liquida e coloque em cada quadrado de massa filo uma fatia de queijo de cabra. Regue com cada dose com uma colher de sopa de mel e feche conforme a imagem. Vai ao forno durante 10 minutos e está pronto a servir quentinho.