Carne guisada com massa para uns, massada de carne de vaca cá na Ementa da Casa. Numa panela de pressão fazer um refogado normal com a cebola picada, os alhos picados, o tomate maduro cortado em cubos pequenos, sal e pimenta q.b. e azeite. Deixe refogar por uns instantes e adicione o vinho branco. Assim que começar a ferver adicione a carne em cubos e a salsa picada grosseiramente. Deixe cozinhar por cerca de meia hora. De seguida, com todas as normas de segurança habituais na abertura de uma panela de pressão, desligue do lume, abra a panela, rectifique tempero e adicione a massa. Deixe cozinhar a massa a gosto e apurar o molho. Serva bem quente. Toste uma fatia de pão e molhe.... gulosos!