Este é daqueles molhos que dão a volta à cabeça de qualquer um. Até sem as caracoletas marcha com um pouco de pão torrado e toca a passar o pão no molhinho. Aqui fica para quem há muito procurava.
Ingredientes
(Para 1 Kg de Caracoletas)
180g Margarina Culinária
2 Limões de Tamanho Médio
4 Colheres de Sopa de Mostarda
Pimenta Moída
Preparação
Simples e rápido. Coloque num tacho a margarina e o sumo dos limões em lume brando e quando a margarina estiver derretida junte a mostarda. Mexa constantemente até obter uma mistura mais consistente. Quando começar a ferver desligue o lume. Prove. Se estiver ao seu gosto tempere a seguir com a pimenta e mesa.
Quem vai para a cozinha por gosto, não cansa. O dia-a-dia de quem tem de preparar A Ementa da Casa com um sorriso nos lábios, panelas, tachos e outros ao redor, um copo de vinho para relaxar e uma paixão enorme pela indústria conserveira.
